也许你很难思象，喜马拉雅山脉中的粉色石头，每年能在中国阛阓卖出 6000 万的销售额。
不管是户外露营、烧烤约会，照旧居家煎牛排，这种晶莹的粉色颗粒越来越时时地出现——它们被用来提味或看成遮拦，让烹调更有典礼感。
这等于玫瑰盐，因其晶体呈现粉色，如樱花对峙般秀雅而得名。它还有一个更学术的名称：喜马拉雅盐。
因地处喜马拉雅山脉、与世拆开，玫瑰盐也被称为"寰球上最洁白的盐"。
目下，花费者不错通过天猫国际应酬购买到不同规格的玫瑰盐。
但很少有东说念主知说念，被誉为"盐中之王"的玫瑰盐是如何从 2 亿多年前的古海水结晶，最终被打磨成咱们餐桌上的一粒盐的。
喜马拉雅盐矿藏身地下 200 米，优质的玫瑰盐矿，更真切地下 300 多米。优质玫瑰盐色纯、透明，懒散着微粉色的光，像被嵌入在地底的粉色钻石。
思要坐蓐出上好的玫瑰盐，必须像最熟习的钻石匠东说念主相同，真切地下开采、按照严格表率筛选，前后历经 11 说念洁净工艺，经过至少需要 1 个月时刻。
为了赶上天猫双 11 这一中国最大的电商花费嘉会，专注于玫瑰盐坐蓐的品牌 Anson's，早在 3 个月前就开动筹谋。
以下，等于对于这粒盐的真正故事：
文 | 杨佳
剪辑 | 蔡玉
"不是亲眼所见，很难思象，在地下 350 米的场地，有这么一个粉色的地下‘堡垒’，目及之处全是粉色的岩石，像水晶相同。更神奇的是，这些亿万年前的粉色石头，经过加工后能食用。"
回忆起第一次走访巴基斯坦玫瑰盐矿的情景，Anson's 中国电商副总司理李先平依旧本旨不已。毕竟，不是每个东说念主齐有契机真切喜马拉雅山脉，下探至地下 350 米的深处，去探索寰球上最佳的玫瑰盐矿洞。
图 | 矿洞里面
玫瑰盐的酿成要追料想 2 亿年前，其时喜马拉雅山眼下的地皮照旧一派汪洋大海。跟着地壳通顺，残留的海水深藏于地下约 600 米，经过亿年的挤压与高温，地底的矿物与海盐勾搭，酿成了盐化石，也等于喜马拉雅盐。
唯一无二的地舆条款赋予了玫瑰盐极度的外在和价值。由于深埋于地下，险些与世拆开，玫瑰盐被誉为"寰球上最洁白的盐"。寰球上唯独喜马拉雅地区产出玫瑰盐，这也使得玫瑰盐成为当地遑急的物资，不仅供食用，还被看成护肤品和不雅赏品，也因此备受喜马拉雅近邻国度的珍摄。
图 | 运载玫瑰盐
5 年前，李先平第一次见到玫瑰盐时，就被其粉色的外在所惊艳，随后被其极度的口感所盲从，"它（玫瑰盐）自带鲜味，不需要再添加其他提鲜调料，进口便能锁住食材自己的滋味"，随后一头扎进了玫瑰盐行业。
恰是因为这些特色，近些年玫瑰盐在高端餐饮中庸电商平台上大受接待。
跟着双 11 到来，巴基斯坦的盐工们加班加点劳作起来。这并非他们第一次参与天猫双 11，他们昭着这场远在中国的购物节对公司的遑急性。早在 8 月干绸缪货阶段，他们就俗例性地为双 11 篡改到最劳作的状况。
他们但愿将最洁白、最佳的玫瑰盐送到中国花费者的手中。
图 | 沉除外的巴基斯坦一又友们备战双 11
如今，花费者不错陋劣地在天猫国际买到 Anson's 的玫瑰盐。
但鲜为东说念主知的是，在产地巴基斯坦，每一瓶玫瑰盐"开拔"时，齐需要由当地巡警护送——巴基斯坦特殊的地舆位置和邻近复杂的国际环境，导致在巴国内运载门路时时受阻。
唯独在巡警的护送下，玫瑰盐智商班师从产地到达口岸，随后穿越阿拉伯海、印度洋的浪潮，历经 15-25 天的航程，干预中国保税仓，最终出目下中国花费者眼前。
而这又仅仅将玫瑰盐奉上餐桌通盘这个词链路的临了一步。在此之前，从喜马拉雅山脉的坚韧岩石变成餐盘上能食用的"粉对峙"，玫瑰盐还需阅历 11 重"雕刻"。
图 | 东说念主工算帐中
和钻石相同，玫瑰盐是大当然的赠给，要坐蓐出品性上乘的玫瑰盐，需像寻找钻石相同，去最佳的产地仔细筛选。
巴基斯坦有三个主要玫瑰盐矿区，其中位于凯沃拉盐矿区，是南亚大陆历史最悠久、储存量最大的盐矿，Anson's 的开采地就在这里。
Anson's 的母公司 Anth é la 凭借在地质勘查和科研方面的孝敬，与巴基斯坦国度矿业发展公司设备了永久政策和谐干系，确保每年至少 6 万吨优质食物级喜马拉雅盐矿的独家供应。这 6 万吨，在每年喜马拉雅盐矿的总产中占比 3%，同期亦然品性顶级的 3%。
图 | 开采玫瑰盐
寻找优质矿洞，仅仅第一步。
玫瑰盐的品性与埋藏深度成正比，埋藏越深的玫瑰盐质地越好，但开采难度也越大。
为了网络优质的玫瑰盐，工东说念主们需真切地下 350 米进行探矿，在信托开采的岩盐层上标记数字，以便别离不同的矿层，随后使用炸药爆破的阵势定点开采所需要的岩盐。
由于岩盐所含杂质不同，并非通盘开采出的岩盐齐顺应荟萃国《食用盐法典表率》章程的食盐氯化钠纯度不低于 97% 最低要求。"事实上，巴基斯坦每年开采出来的 70% 以上喜马拉雅盐矿矿石齐够不上上述食物级表率。"李先平说，玫瑰盐和钻石相同，品性越高，越洁白。为了别离玫瑰盐品性，Anson's 开创了"喜马拉雅盐矿分级表率"，通过形势、名义洁净度、氯化钠含量、不溶化物资测试四个维度，将玫瑰盐分为 AAA、AA、A、B、C 五个品级。
被开采出来的岩盐，齐将按照"喜马拉雅盐矿分级表率"，在矿洞、堆场和工场经过三级东说念主工分选，来保证其质地。
唯独 AAA 和 AA 级玫瑰盐，能干预 Anson ’ s 的清洗和精密破灭设施。经过清洗的玫瑰盐，说明使用场景不同，破灭成 3 毫米到 5 毫米，和 0.05 到 0.1 毫米的颗粒。
图 | 选出的自然玫瑰盐
有关词，到这一步，作为"制品"的玫瑰盐还不成食用，必须经过严格的重金属检测，确保食物安全后，才进行后续的精密筛分、光学分选。
直至洁净装仓，喜马拉雅山脉数亿年前的石头，才白云苍狗成为一颗晶莹彻亮的粉色盐粒。
前后历经 1 个月，开采出的岩盐中唯独 50% 成为玫瑰"盐王"，干预中国。
李先平说，天猫双 11 对他们来说，是一年中最为遑急的一场"战斗"。本年，Anson's 为双 11 备了 10 万件货，从 8 月开动，他们就拉足马力，全力备战。
天猫双 11 早已不仅仅中国的双 11，在天猫国际，像 Anson's 这么，带着极度的幕后故事、远说念而来的外洋品牌从内行各处赶来。
当喜马拉雅的玫瑰盐穿越印度洋奔向咱们的餐桌时，来自比利时的驴奶皂、秘鲁智利的鱼油、澳洲的牛羊奶也齐"跋山涉川"，在前去中国的路上。
在巴基斯坦的工东说念主们用功造盐时，比利时国度丛林公园内，一派被当然环抱的有机农场中，Anes&Sens 的 100 头小驴正以它们独到的阵势为行将到来的天猫双 11 劳作着。
图 | Anes&Sens 的品牌负责东说念主和小驴们
Anes&Sens 是欧洲首个以驴奶为主要身分的护肤品牌，由 Dynes 眷属创立，领有近 30 年历史。
西方的驴奶护肤历史悠久，最早可追思至 2000 多年前的"埃及艳后"克里奥巴特拉时期，克里奥巴特拉每天神用驴奶沐浴，以保捏肌肤精辟和年青。拿破仑的妹妹波琳 · 波拿巴亦然驴奶护肤的喜爱者，她促进了这一风俗在欧洲高尚社会的流行。
如今，这股风潮也吹向了中国。Anes&Sens 中国电商负责东说念意见婕表现，品牌入驻天猫国际第一年，销售达到 300 万。花费者多是 20-40 岁慎更生计品性和典礼感的女性，不少曾在欧洲生计过的客户，俗例了使用驴奶护肤品，成为赤诚的回头客，也会特意在天猫双 11 囤货。
图 | Anes&Sens 的小驴们
驴奶产量小且难以取得，100 头小驴的年产奶量约为 5000-10000 升，不错说每一升驴奶齐弥足珍稀。
"要保证小驴形势好，产奶才多又好。"为了确保小驴产奶的高品性和产奶量，Anes&Sens 为小驴提供十分的生计环境，每一头小驴齐有专属的名字，从小受到精采的护理。
当小驴们达到顺应的产奶年岁，便被安排在三班制的责任模式中，秩序在充满应酬旋律的环境中，听着音乐产奶。Anes&Sens 的责任主说念主员还会为小驴颂钵、声息疗愈，为小驴营造捏造和省心的氛围，这对于产出质地富厚、养分丰富的驴奶至关遑急。
这些珍稀的驴奶将被送往施行室，按照每公斤提取不到 0.1 克的比例，提取成富厚且高效的冻干精华，随后添加到 Anes&Sens 的产物中，来到中国。
图 | Anes&Sens 有机农场的小驴
比利时的小驴勤奋产奶，澳洲的牛羊也"出头出面"。
澳洲被誉为"骑在牛羊背上的大洲"，亦然中国东说念主喝牛羊奶的首选产地。新西兰牛奶奶粉品牌 A2 说明爆款单品预估销量的 1.5 至 2 倍备货，货色一起在天猫双 11 预售之前抵达天猫国际保税仓。
羊奶粉品牌 Caprilac 也早在天猫 618 限定后，就启动了双 11 备货规划。"咱们准备了 5 个货柜，6 万多件商品，10 月已一起到位。" Caprilac 的中国电商负责东说念主信心满满："此次天猫双 11，咱们意见是保捏进口羊奶粉品牌 TOP 1 的地位，并收尾至少 25% 的增长。"
在秘鲁智利渔场，高纯度鱼油品牌 WHC 不仅备足了 80 万件货，还决定在天猫双 11 本事考究发布新品"藏红花鱼油"。本年天猫双 11，WHC 展望销售额破亿，同比增长展望升迁 80%。
图 | 牛奶品牌 A2 的澳洲牧场
干预 10 月份，李先仁和 Anson's 团队对本年天猫双 11 满怀期待。在巴基斯坦当地，Anson's 的工场因其优越的福利而闻明，近 10 年来职工流失率极低。这种富厚性成绩于 Anson's 富厚的销售事迹，富厚和福利诱骗了迢遥当地工东说念主，对很多年青东说念主来说，盐矿工东说念主的责任不仅是一份收入，更是成亲立业、养育子女的根底。
喜马拉雅的玫瑰盐、比利时的驴奶皂、澳洲的牛羊奶……近 2 亿件跨境进口商品目下已经在天猫国际各保税仓聚积，参加天猫双 11 的近 5 万个进口品牌隐匿了内行 90 多个国度和地区。
当全寰球的商品朝一个场地网络，咱们再次一年一度地以双 11 为切口，不雅察东西的贯通、寰球的吞并，看内行商品如何为天猫双 11、为中国花费者而动，又如何构建起咱们日常生计的机理。
（应受访者要求，文中东说念主物均为假名）
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